Il diabete mellito è una condizione cronica caratterizzata da livelli elevati di zucchero (glucosio) nel sangue. È diviso in due principali tipi: il diabete di tipo I, dove il corpo non produce insulina sufficiente a causa della distruzione delle cellule pancreatiche, e il diabete di tipo II, in cui le cellule non rispondono adeguatamente all’insulina prodotta.